Upptäck en växtbaserad måltid
Vår meny innehåller veganska momo, jhol momo och sallader. Använd kostfiltren för att utforska alternativen och fråga oss om ingredienserna i en rätt du funderar på.
GOD MAT. GENOMTÄNKTA VAL.
Omtanke, bortom tallriken.
Bergen som inspirerar vårt kök påminner oss om att tänka på vad vi ställer på bordet.
VÅRT ENGAGEMANG
Omsorgsfullt utvalt.
Traditionellt tillverkat.
Skapat för att hålla.
På Aama Himalayan Kitchen tror vi att god mat också innebär ett ansvar för världen omkring oss.
För oss är hållbarhet ingen trend eller marknadsföring. Det är ett långsiktigt engagemang som märks i råvarorna vi väljer, människorna och traditionerna vi stödjer och besluten vi fattar varje dag.
Vi strävar efter genomtänkta val i varje steg, från råvarornas ursprung till hur vi serverar maten.
FRÅN URSPRUNGET
Ansvarsfulla
råvaruval.
Kvalitet. Omtanke. Genomtänkta val.På Aama Himalayan Kitchen använder vi KRAV-certifierad kyckling tillsammans med ett urval av andra ekologiska produkter när vi tillagar våra rätter.
KRAV är en välkänd svensk organisation för ekologisk certifiering. Reglerna går längre än EU:s grundkrav för ekologisk produktion inom bland annat djurvälfärd, biologisk mångfald och klimatansvar.
Genom att välja KRAV-certifierade och andra ekologiska råvaror där det är möjligt vill vi stödja en mer ansvarsfull livsmedelsproduktion och låta kvalitet och omtanke prägla maten vi lagar.
HANTVERK MED MENING
Vår berättelse
om stengods.
Hållbarhet finns också i det vi använder varje dag. Hos Aama har till och med kopparna en historia att berätta.
FRÅN NEPAL, MED OMTANKE
Tradition i
varje detalj.
Familjehantverk sedan 1985Vårt handgjorda stengods kommer från en familjedriven keramiktillverkare i Nepal, med anor från 1985.
Tillverkade av lokalt utvunnen röd lera från Himalaya och formade genom skickligt hantverk förenar föremålen traditionell kunskap med samtida design.
Stengods bränns vid höga temperaturer, vilket gör det tätt, robust och hållbart. Vi uppskattar dessa egenskaper eftersom vi vill välja produkter som kan användas, uppskattas och ge glädje under lång tid.
I stället för engångsartiklar väljer vi återanvändbar keramik som ger värme, karaktär och en känsla av beständighet till måltiden.
Varje kopp är en liten påminnelse om att hantverk, kulturarv och genomtänkta val har en plats i dagens vardag.
ETT VAL I TAGET
En mer omtänksam
väg framåt.
Vi vet att hållbarhet är en pågående resa, inget som kan uppnås över en natt.
På Aama fortsätter vi att utforska bättre råvaruval, uppskatta traditionellt hantverk och fatta genomtänkta beslut om de produkter och material vi använder.
Vi må vara ett litet kök, men vi tror att meningsfull förändring kan börja med små, medvetna val.
För att omtanken om jorden borde vara en del av allt vi delar.
LÅT OSS PRATA OM DIN MAT
Frågor är alltid välkomna.
Vill du veta mer om en råvara, dess ursprung eller våra förpackningar? Fråga oss. Vid allergier, prata med oss innan du beställer; kostmärkning ger inte hela bilden.
VID DITT BORD
Omtänksamma val.
En bra början.
Att njuta av mat med omtanke kan börja med ett samtal. Här är några sätt att planera en måltid som passar ditt sällskap.
Beställ efter din aptit
Osäker på hur mycket du ska beställa? Fråga oss om rätterna innan du väljer. Lite vägledning kan hjälpa dig att sätta ihop en måltid du uppskattar utan att beställa mer än du behöver.
Berätta vad du behöver
Berätta om kostönskemål när du skickar en bordsförfrågan. Vid allergier eller frågor om specifika ingredienser, kontakta oss direkt så att vi kan prata om detaljerna innan du beställer.
LITE MER TYDLIGHET
Innan du
slår dig ner.
Praktiska svar inför ett mer genomtänkt besök.
Hur hittar jag veganska rätter?
Öppna menyn och använd vegan-filtret. Varje rätt har en beskrivning och kostmärkning så att du kan utforska utbudet inför ditt besök.
Kan jag fråga om ingredienser och allergener?
Ja. Prata med oss innan du beställer. En vegansk eller vegetarisk märkning beskriver typen av rätt och garanterar inte att den passar vid en viss allergi.
Hur är det med råvarornas ursprung och förpackningar?
Fråga oss om ingredienser eller förpackningar som gäller din beställning. Vi kan prata om aktuella detaljer i stället för ett allmänt påstående för varje rätt.
Kan ni hjälpa oss att planera en gruppmåltid?
För sällskap på upp till 12 personer kan du skicka en bordsförfrågan och ange dina önskemål. Ring oss för större sällskap så pratar vi om besöket och alternativen.
DIN NÄSTA AAMA-STUND